BẢO QUẢN THỰC PHẦM BẰNG TÚI HÚT CHÂN KHÔNG CÓ AN TOÀN KHÔNG?

Bảo quản thực phẩm là vấn đề mà các công ty kinh doanh thực phẩm đặt biệt quan tâm? Phương pháp đóng gói thực phẩm bằng túi hút chân không? Bảo quản thực phẩm có an toàn không, cùng Hưng Phú tìm hiểu bài viết dưới đây nhé?

TÚI HÚT CHÂN KHÔNG LÀ GÌ

Túi hút chân không hay còn gọi là túi nilon đựng thực phẩm, được thiết kế đặc biệt, được ứng dụng công nghệ hút chân không hiện đại, có tác dụng bảo quản sản phẩm.

BẢO QUẢN THỰC PHẨM BẰNG TÚI HÚT CHÂN KHÔNG

Trong ngành thực phẩm, hút chân không thực phẩm có nghĩa là hút hết không khí xung quanh thực phẩm. Thực phẩm được đóng gói chân không sẽ có thời gian sử dụng lâu hơn so với các phương pháp bảo quản khác. Các loại túi nilon thông thường, túi zip, giấy bạc,… không thể bảo quản sản phẩm tốt như túi hút chân không.

Nếu để thực phẩm bên ngoài, tiếp xúc trực tiếp với không khí thì thực phẩm sẽ bắt đầu hư hỏng sau một thời gian. Thường thì nấm mốc và vi khuẩn sẽ phát triển, ảnh hướng trực tiếp đến sản phẩm như có sự thay đổi về mùi, màu sắc. Vi khuẩn có thể phát triển mà không có không khí, nhưng nấm mốc không phát triển nếu không có nguồn cung cấp oxy. Khi bạn hút chân không thực phẩm của mình, bạn gần như loại bỏ toàn bộ không khí ra khỏi túi. Một khi không khí đã được loại bỏ, nấm mốc và các loại vi khuẩn sẽ không thể sống hoặc phát triển.

Hút chân không thực phẩm cũng giúp sản phẩm không bị ảnh hưởng, đảm bảo dinh dưỡng, giữ được độ tươi ngon, có thể bảo quản nhiều loại thực phẩm mà không dùng đến chất bảo quản. Hơn nữa, hút chân không sẽ làm giảm tối đa kích thước thực phẩm, không bị lẫn mùi giữa các sản phẩm khi đặt cạnh nhau, giữ được độ ẩm tự nhiên của thực phẩm, không làm cho thực phẩm bị bay hơi. Nếu bạn hút thực phẩm khi thực phầm còn tươi và bảo quản 1 cách thích hợp, thì thực phẩm sẽ giữ được lâu hơn khoảng 3-5 lần so với sử dụng các phương pháp bảo quản khác.

ƯU ĐIỂM CỦA PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỰC PHẨM BẰNG TÚI HÚT CHÂN KHÔNG

- Tiết kiệm thời gian: Dễ dàng bảo quản và tiết kiệm thời gian khi đóng gói thực phẩm, hàng đông lạnh bằng hút chân không.

- Tiết kiệm chi phí: Đóng gói sản phẩm số lượng lớn, tiết kiệm chi phí hơn so với các phương pháp bảo quản khác.

- Ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn: Hút chân không bảo quản thực phẩm có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc hoặc vi khuẩn. Việc hút chân không làm mất không khi trong thực phẩm, do đó nấm mốc và vi khuẩn không thể phát triển nếu không có oxy.

- Giúp thực phẩm tươi ngon: Hút chân không bảo vệ thực phẩm có tác dụng không làm mất nước, để giữ thực phẩm tươi ngon và tránh việc chảy nước ra ngoài. Đồng thời túi hút chân không giúp thực phẩm không tiếp xúc với không khí, vì vậy hơi ẩm không thể bay hơi.

- Kéo dài thời gian sử dụng: Các phương pháp bảo quan thực phẩm thông thường, thời gian sử dụng rất ngắn. Thời hạn sử dụng thực phẩm kéo dài lâu hơn bằng việc bảo quản bằng túi hút chân không gấp 3-5 lần so với bảo quản thông thường. Tuy nhiên khoảng thời gian chính xác thực phẩm sẽ tồn tại trong quá trình hút chân không khác nhau tuỳ thuốc vào việc bạn đang bảo quản trong tủ thường, tủ lạnh hay tủ đông.

- Thức phẩm được giữ lâu hơn: Thực phẩm đông lạnh đóng gói bằng hút chân không có tuổi thọ trung bình từ 2-3 năm, trong khi thời gian bảo quản trung bình sẽ kéo dài từ 6-12 tháng tuỳ thuộc vào từng cách bảo quản khác nhau.

- Dễ đóng gói, dễ vận chuyển: Hút chân không giúp đóng gói hiệu quả, an toàn, chiếm diện tích ít trong tủ lạnh hoặc tủ đông, dễ dàng nhìn thấy sản phẩm bên trong.

- Giữ được thực phẩm an toàn, hương vị nguyên vẹn: Hút chân không giữ độ ẩm, hương vị của thực phẩm. Việc hút chân không sẽ loại bỏ hầu hết oxy, ngăn chặn các phản ứng hoá học do oxy kích hoạt khiến thực phẩm bị hư hỏng.

- Bảo quản sản phẩm ko bị vỡ:  Phù hợp với các loại thực phẩm sấy khô, khoai tây chiên, cần lưu ý không sử dụng lực hút chân không nếu không sẽ làm nát các sản phẩm bên trong.

HẠN CHẾ CỦA PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỰC PHẨM BẰNG HÚT CHÂN KHÔNG.

Hiện nay phương pháp bảo quản thực phẩm bằng máy hút chân không đang được ưa chuộng và sử dụng phổ biến từ các doanh nghệp đóng gói sản xuất thực phẩm đến các hộ gia đình. Nhưng quý khách hàng nên biết bản thân thực phẩm cũng chứa nhiều không khi bên trong nó, một số loại vi khuẩn yếm khí có sẳn trong thực phẩm, không cần có không khí chúng vẫn có thể sinh sống được nên phương pháp hút chân không cũng không thể ngăn cản quá trình hư hỏng của thực phẩm mà nó chỉ hạn chế được một phần nào.

Phương pháp hút chân không chỉ có tác dụng làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm nhưng với điều kiện phải kết hợp với bảo quản ở nhiệt độ thấp. Theo như nghiên cứu, khi giảm nhiệt độ bảo quản lạnh xuống dưới 4ºC và đông lạnh xuống dưới 17ºC có thể làm giảm sự phát triển của vi sinh vật nhưng không thể tiêu diệt được chúng.

Không phải tất cả các sản phẩm đều có thể bảo quản bằng phương pháp hút chân không như ngô, đậu, bột, sữa… Các loại rau củ và hoa quả có hút chân không thì cũng chỉ có thể bảo quản được 3-4 ngày.

ĐƠN VỊ CUNG CẤP TÚI HÚT CHÂN KHÔNG TẠI TP.HCM

 Bao bì Hưng Phú với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất bao bì nói chung và túi hút chân không nói riêng, chúng tôi luôn mang đến những sản phẩm chất lượng, uy tín đối với khách hàng và đối tác. Nếu quý khách hàng muốn sử dụng sản phẩm túi hút chân không thì liên hệ với chúng tôi - CT Bao Bì Hưng Phú là đơn vị cung cấp túi hút chân không chất lượng, uy tín tại Tp.HCM.

Quý khách hàng có nhu cầu sử dụng túi nilon nói chung và túi hút chân không nói riêng thì hãy liên hệ với Bao Bì Hưng Phú để được tư vấn, báo giá từng sản phẩm.

Để đặt hàng tại công ty Bao bì Hưng Phú, Quý khách hàng vui lòng liên hệ số hotline 0937.792.788 – 0937.154.788.

==> Xem thêm: Đơn vị sản xuất túi hút chân không giá rẻ